{"id":576,"date":"2017-03-10T17:44:21","date_gmt":"2017-03-10T16:44:21","guid":{"rendered":"http:\/\/leifgottwald.de\/?p=576"},"modified":"2023-03-11T22:22:12","modified_gmt":"2023-03-11T21:22:12","slug":"fischmarkt-tokyo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leifgottwald.de\/index.php\/2017\/03\/10\/fischmarkt-tokyo\/","title":{"rendered":"Tsukiji Fischmarkt"},"content":{"rendered":"<p>Kurz vor dem Umzug in den modernen Fischmarkt &#8211; noch ein paar Eindr\u00fccke des traditionellen Fischmarkts<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Manchmal kann ein Jetlag ziemlich gelegen kommen. Vor allem dann, wenn man in allen Reisef\u00fchrern liest, dass man sp\u00e4testens gegen 05:00 Uhr auf dem Fischmarkt Tsukiji\u00a0sein sollte \u2013 denn gegen 10:00 Uhr ist die Show vorbei. Hei\u00dft es.<\/p>\n<p>Also stehe ich um 04:00 Uhr auf und erlebe zum ersten Mal ein unnat\u00fcrlich wirkendes stilles Tokyo. Die Shibuya-Kreuzung ist fast menschenleer, in der U-Bahn treffe ich noch auf ein paar feierm\u00fcde Partyg\u00e4nger. Apropos U-Bahn, besser kann man sich in Tokyo nicht fortbewegen. Zuerst die richtige Farbe ausw\u00e4hlen, dann checken ob auch der Gro\u00dfbuchstabe passt und schlie\u00dflich die Nummer des Bahnhofs mit der des Ziels vergleichen \u2013 und ab geht\u2019s. Wichtig ist allerdings die U-Bahn-App mit deren Hilfe man den Ticketpreis im Voraus berechnet. Dann gilt es am Automaten nur noch den passenden Yen-Betrag (zwischen 170 bis 300) auszuw\u00e4hlen und schon hat man das Ticket in der Hand.<\/p>\n\n\t\t\t\t<p class=\"rs-p-wp-fix\"><\/p>\n\t\t\t\t<sr7-module data-alias=\"subway\" data-id=\"19\" id=\"SR7_19_1\" class=\"rs-ov-hidden\" data-version=\"6.7.52\">\n\t\t\t\t\t<sr7-adjuster><\/sr7-adjuster>\n\t\t\t\t\t<sr7-content>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_19_1-164\" data-key=\"164\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_19_1-164-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tokyo-37-von-42.jpg?w=1180\" alt=\"\" title=\"Tokyo (37 von 42)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_19_1-165\" data-key=\"165\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_19_1-165-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tokyo-25-von-42.jpg?w=1180\" alt=\"\" title=\"Tokyo (25 von 42)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t<\/sr7-content>\n\t\t\t\t\t<image_lists style=\"display:none\">\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tokyo-37-von-42.jpg\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9sZWlmZ290dHdhbGQuZGUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMTcvMDMvVG9reW8tMzctdm9uLTQyLmpwZw==\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tokyo-25-von-42.jpg\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9sZWlmZ290dHdhbGQuZGUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMTcvMDMvVG9reW8tMjUtdm9uLTQyLmpwZw==\"\/>\n\t\t\t\t\t<\/image_lists>\n\t\t\t\t<\/sr7-module>\n\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\twindow.SR7 ??={};SR7.PMH ??={}; SR7.PMH[\"SR7_19_1\"] = {cn:100,state:false,fn: function() { if (window._tpt!==undefined && window._tpt.prepareModuleHeight !== undefined) {  _tpt.prepareModuleHeight({id:\"SR7_19_1\",type:'standard',shdw:'0',gh:[868,868,717,545,336],gw:[1240,1240,1024,778,480],vpt:['100px'],size:{fullWidth:false, fullHeight:false},mh:'0',onh:0,onw:0,bg:{color:'{\"orig\":\"transparent\",\"type\":\"solid\",\"string\":\"transparent\"}'},plType:'0',plColor:'#FFFFFF'});   SR7.PMH[\"SR7_19_1\"].state=true;} else if(SR7.PMH[\"SR7_19_1\"].cn-->0)\tsetTimeout( SR7.PMH[\"SR7_19_1\"].fn,19);}};SR7.PMH[\"SR7_19_1\" ].fn();\n\t\t\t\t<\/script>\n\n<p>Als ich gegen 05:00 Uhr dann die U-Bahntreppe hinaufsteige, befinde ich mich mitten in der Nacht irgendwo in Tokyo. Niemand ist unterwegs und von den Touristenstr\u00f6men in Richtung Fischmarkt ist weit und breit nichts zu sehen. Google Maps hilft mir die Richtung zu finden und ich marschiere durch die Nacht alleine an einer 6-spurigen Stra\u00dfe entlang in Richtung Fischmarkt. Dort angekommen empfangen mich zwei Fischmarkt-Aufpasser und halten mir ein laminiertes Schild entgegen \u2013 \u201eOpen for Tourists: 10:00 am\u201c. Kann nicht wahr sein, oder?<\/p>\n<p>Aber irgendwie kann ich sowohl die Aufpasser als auch die Arbeiter dort verstehen. Ich stehe am Rand an einer kleineren Halle und im Sekundentakt rasen die kleinen Lastentransporter teilweise ohne Licht an mir vorbei. Fasziniert beobachte ich das Treiben und versuche mir einen ersten \u00dcberblick zu verschaffen. Von den gro\u00dfen Hallen kommen die Transporter mit jeder Menge Styropor-Kisten oder kompletten Thunfischen (gefroren) zu den bereits wartenden Kleinlastern gefahren.<\/p>\n<p>Irgendwie finde ich einen Weg hinein in eine der gro\u00dfen Fischhallen und stelle mich an den Rand um m\u00f6glichst kein Aufsehen zu erregen. Die Blicke der Arbeiter verhei\u00dfen nichts Gutes, ich mache ein paar schnelle Aufnahmen und ziehe mich wieder zur\u00fcck.<\/p>\n<p>Es ist immer noch dunkel und ich entdecke am Rand des Fischmarkts eine kleine Menschentraube, nichts wie hin. Es sind \u201elocals\u201c die hier f\u00fcr ein Sushi-Fr\u00fchst\u00fcck anstehen. Dies hatte ich auch im Vorfeld gelesen, nirgends in Tokyo bekommt man frischeres Sushi als hier im Hafen. Ich habe Gl\u00fcck alleine hier zu sein \u2013 denn so bietet man mir einen letzten freien Platz in einer der Bars an. Wie muss man sich das vorstellen? Das Restaurant ist schlauchf\u00f6rmig und in Summe 3 Meter breit. Auf der einen Seite stehen die 4 Sushi-Meister, dazwischen eine Theke und danach ca. 20 Barhocker f\u00fcr die G\u00e4ste. Das war\u2019s. Ich bestelle auf der Karte das \u201eFuji-Men\u00fc\u201c f\u00fcr 25,- \u20ac und esse in der n\u00e4chsten Stunde um 06:00 Uhr morgens das beste Sushi meines Lebens. 9 verschiedene Teile, eines leckerer als das n\u00e4chste. Und vor allem zu beobachten, wie der Sushi-Meister mir gegen\u00fcber mit Hingabe jedes einzelne St\u00fcck vorbereitet, unglaublich. Teilweise bis zu 3 Saucen in exakter Reihenfolge auf den Fisch, dann flambieren, dann Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter oben drauf. Ich trinke dazu gr\u00fcnen Tee und l\u00f6ffle meine Miso-Suppe, passt!<\/p>\n<p>Allerdings habe ich doch einen kleinen Fehler gemacht. Neben mir sitzen 5 Amerikaner aus Seattle und was denen an Sushi serviert wird \u2013 unglaublich. Unter anderem klatscht der Koch ab und zu kr\u00e4ftig in die Hand was ich als Ritual deute. Denn gesprochen wird in der Bar kein einziges Wort. Von niemandem. Allerdings hatte das Klatschen einen anderen Zweck \u2013 denn auf dem darauf folgenden Sushi-Teilchen bewegte sich die Garnele noch leicht zuckend vor den Augen des Gastes. Frischer geht\u2019s nicht\u2026<\/p>\n<p>Zum Zahlen kommt die Oma des Hauses vorbei \u2013 und wie \u00fcblich in Japan h\u00e4lt sie mir eine kleine Plastikschale hin in die ich mein Geld lege. Man verneigt sich ein paar Mal und als ich das Lokal verlasse stehen mittlerweile ca. 30 Personen an um einen Platz zu bekommen. Tja Leute, der fr\u00fche Vogel f\u00e4ngt das Sushi.<\/p>\n\n\t\t\t\t<p class=\"rs-p-wp-fix\"><\/p>\n\t\t\t\t<sr7-module data-alias=\"Sushi\" data-id=\"15\" id=\"SR7_15_2\" class=\"rs-ov-hidden\" data-version=\"6.7.52\">\n\t\t\t\t\t<sr7-adjuster><\/sr7-adjuster>\n\t\t\t\t\t<sr7-content>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_15_2-151\" data-key=\"151\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_15_2-151-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Shushi-1-von-10.jpg?w=1180\" alt=\"\" title=\"Shushi (1 von 10)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_15_2-152\" data-key=\"152\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_15_2-152-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Shushi-4-von-10.jpg?w=1180\" alt=\"\" title=\"Shushi (4 von 10)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_15_2-153\" data-key=\"153\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_15_2-153-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Shushi-5-von-10.jpg?w=1180\" alt=\"\" title=\"Shushi (5 von 10)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_15_2-154\" data-key=\"154\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_15_2-154-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Shushi-6-von-10.jpg?w=1180\" alt=\"\" title=\"Shushi (6 von 10)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_15_2-155\" data-key=\"155\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_15_2-155-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Shushi-8-von-10.jpg?w=1180\" alt=\"\" title=\"Shushi (8 von 10)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_15_2-156\" data-key=\"156\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_15_2-156-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Shushi-10-von-10.jpg?w=1180\" alt=\"\" title=\"Shushi (10 von 10)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t<\/sr7-content>\n\t\t\t\t\t<image_lists style=\"display:none\">\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Shushi-1-von-10.jpg\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9sZWlmZ290dHdhbGQuZGUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMTcvMDMvU2h1c2hpLTEtdm9uLTEwLmpwZw==\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Shushi-4-von-10.jpg\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9sZWlmZ290dHdhbGQuZGUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMTcvMDMvU2h1c2hpLTQtdm9uLTEwLmpwZw==\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Shushi-5-von-10.jpg\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9sZWlmZ290dHdhbGQuZGUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMTcvMDMvU2h1c2hpLTUtdm9uLTEwLmpwZw==\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Shushi-6-von-10.jpg\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9sZWlmZ290dHdhbGQuZGUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMTcvMDMvU2h1c2hpLTYtdm9uLTEwLmpwZw==\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Shushi-8-von-10.jpg\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9sZWlmZ290dHdhbGQuZGUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMTcvMDMvU2h1c2hpLTgtdm9uLTEwLmpwZw==\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Shushi-10-von-10.jpg\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9sZWlmZ290dHdhbGQuZGUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMTcvMDMvU2h1c2hpLTEwLXZvbi0xMC5qcGc=\"\/>\n\t\t\t\t\t<\/image_lists>\n\t\t\t\t<\/sr7-module>\n\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\twindow.SR7 ??={};SR7.PMH ??={}; 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Ich mache mich erstmal auf und schlendere durch den angrenzenden Markt auf dem so ziemlich alles angeboten wird was man sich nur denken kann. Von japanischen Messern jeglicher Art und Gr\u00f6\u00dfe (die hinten im Laden geschliffen und bearbeitet werden) bis hin zu getrockneten Fisch-Flocken, alles dabei.<\/p>\n\n\t\t\t\t<p class=\"rs-p-wp-fix\"><\/p>\n\t\t\t\t<sr7-module data-alias=\"fischmarkt_2\" data-id=\"18\" id=\"SR7_18_3\" class=\"rs-ov-hidden\" data-version=\"6.7.52\">\n\t\t\t\t\t<sr7-adjuster><\/sr7-adjuster>\n\t\t\t\t\t<sr7-content>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_18_3-159\" data-key=\"159\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_18_3-159-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tsukiji-22-von-22.jpg?w=1180\" alt=\"\" title=\"Tsukiji (22 von 22)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_18_3-160\" data-key=\"160\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_18_3-160-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tsukiji-5-von-22.jpg?w=1180\" alt=\"\" title=\"Tsukiji (5 von 22)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_18_3-161\" data-key=\"161\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_18_3-161-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tsukiji-17-von-22.jpg?w=1180\" alt=\"\" title=\"Tsukiji (17 von 22)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_18_3-157\" data-key=\"157\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_18_3-157-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tsukiji-16-von-22.jpg?w=1180\" alt=\"\" title=\"Tsukiji (16 von 22)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_18_3-158\" data-key=\"158\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_18_3-158-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tsukiji-19-von-22.jpg?w=1180\" alt=\"\" title=\"Tsukiji (19 von 22)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_18_3-162\" data-key=\"162\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_18_3-162-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tsukiji-2-von-22.jpg?w=1180\" alt=\"\" title=\"Tsukiji (2 von 22)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t<sr7-slide id=\"SR7_18_3-163\" data-key=\"163\">\n\t\t\t\t\t\t\t<sr7-bg id=\"SR7_18_3-163-1\" class=\"sr7-layer\"><noscript><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tsukiji-12-von-22.jpg?w=1180\" alt=\"\" title=\"Tsukiji (12 von 22)\"><\/noscript><\/sr7-bg>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t<\/sr7-content>\n\t\t\t\t\t<image_lists style=\"display:none\">\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tsukiji-16-von-22.jpg\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9sZWlmZ290dHdhbGQuZGUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMTcvMDMvVHN1a2lqaS0xNi12b24tMjIuanBn\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tsukiji-19-von-22.jpg\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9sZWlmZ290dHdhbGQuZGUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMTcvMDMvVHN1a2lqaS0xOS12b24tMjIuanBn\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tsukiji-22-von-22.jpg\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9sZWlmZ290dHdhbGQuZGUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMTcvMDMvVHN1a2lqaS0yMi12b24tMjIuanBn\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tsukiji-5-von-22.jpg\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9sZWlmZ290dHdhbGQuZGUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMTcvMDMvVHN1a2lqaS01LXZvbi0yMi5qcGc=\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tsukiji-17-von-22.jpg\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9sZWlmZ290dHdhbGQuZGUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMTcvMDMvVHN1a2lqaS0xNy12b24tMjIuanBn\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tsukiji-2-von-22.jpg\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9sZWlmZ290dHdhbGQuZGUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMTcvMDMvVHN1a2lqaS0yLXZvbi0yMi5qcGc=\"\/>\n\t\t\t\t\t\t<img data-src=\"\/\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tsukiji-12-von-22.jpg\" width=\"0\" height=\"0\" data-dbsrc=\"Ly9sZWlmZ290dHdhbGQuZGUvd3AtY29udGVudC91cGxvYWRzLzIwMTcvMDMvVHN1a2lqaS0xMi12b24tMjIuanBn\"\/>\n\t\t\t\t\t<\/image_lists>\n\t\t\t\t<\/sr7-module>\n\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\twindow.SR7 ??={};SR7.PMH ??={}; 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Als wir dann in die Hallen gelassen werden ist dort wirklich schon fast alles vorbei. Die Thunfisch-S\u00e4gen sind bereits geputzt und nur noch ein paar H\u00e4ndler haben noch ge\u00f6ffnet. Die Arbeiter dort haben sichtlich keinen Bock auf die Touristen \u2013 kann ich auch verstehen \u2013 und zeigen das in dem sie ihre 100 Liter Bottiche Wasser gezielt in Richtung Besucher aussch\u00fctten.<\/p>\n<p>Man kann erahnen was hier in der Nacht f\u00fcr ein Gemetzel stattgefunden haben muss. An allen Ecken und Enden liegen Eimer mit Fischk\u00f6pfen und Flossen, in den Furchen der Holztische steht teilweise noch das blutige Wasser, die letzten Messer werden gereinigt und die ersten Kehr-Trupps fegen bereits durch die Hallen.<\/p>\n<p>Und morgen um Mitternacht geht\u2019s wieder auf\u2019s Gleiche los\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kurz vor dem Umzug in den modernen Fischmarkt &#8211; noch ein paar Eindr\u00fccke des traditionellen Fischmarkts &nbsp; Manchmal kann ein Jetlag ziemlich gelegen kommen. Vor allem dann, wenn man in allen Reisef\u00fchrern liest, dass man sp\u00e4testens gegen 05:00 Uhr auf dem Fischmarkt Tsukiji\u00a0sein sollte \u2013 denn gegen 10:00 Uhr ist die Show vorbei. Hei\u00dft es. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":533,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1,26,25,7],"tags":[18],"class_list":["post-576","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-food","category-highlight","category-photography","tag-fuji-xt-2"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/leifgottwald.de\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tsukiji-7-von-22.jpg?fit=5582%2C3140&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leifgottwald.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leifgottwald.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/leifgottwald.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leifgottwald.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leifgottwald.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=576"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/leifgottwald.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/576\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2097,"href":"https:\/\/leifgottwald.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/576\/revisions\/2097"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leifgottwald.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/533"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leifgottwald.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leifgottwald.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leifgottwald.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}